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2022-01-25

      一碗撑起一座城，用柳柳的话说来形容在州的螺蛳粉的定位不夸张。       海外媒体蛳粉不止遍地，还吸引着一众流传于国外的热播全国的关注。海外媒体蛳粉又对又香又臭又臭又臭的美食展示了极高的兴趣，“全场搞搞”文章。       滑米粉首先浸泡在用费力剥皮的河螺慢慢炖煮的汤中。然后在上面放上已经被盐覆盖并发酵几周的有气味的竹笋，豆腐和咸柠檬醋。首先将爽滑的米粉螺蛳里粉，小火慢炖。米煮熟锅后，铺上酸笋浸泡，豆腐和白醋。那酸笋扑鼻味，是竹笋撒上汤盐，发酵数周成。       外媒发现了重点，原来是用螺蛳粉的灵魂！美国媒体新闻网（CNN）的意思是：       虽然蜗牛可能是罗丝芬中最不寻常的成分，但当地的竹笋却是面条汤的灵魂。罗丝芬令人不快的气味来自发酵的“酸太阳”——酸笋。制造商表示，尽管是在工厂生产的，但每一个与罗丝芬一起出售的竹笋包都是按照柳州的传统手工制作的。 可能有种螺蛳粉的地方，但其实，酸笋螺蛳粉的灵魂。发酵酸笋特有的食材是种难螺蛳粉的味道。虽然酸笋是在工厂里生产的，但最好说与螺蛳粉一起销售制作的每一包酸笋都是按照柳州的传统手工艺的。       日经亚洲（NIKKEI Asia）也提到了螺蛳粉中酸笋的奇特味道。 由于竹笋在一盆山泉水中存放了两个星期，因此在发酵过程中它们会散发出特别刺鼻的气味。虽然恋人说腌笋是面条的灵魂，但讨厌的人说这让邻居怀疑有大规模杀伤性的秘密武器。 竹笋在山泉中浸泡了，在的过程中，产生了一种刺鼻蛳的泡澡粉。人家说，你会怀疑有什么地方性武器。